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    Archiv für Januar, 2010

    29/01/10

    Alfons Schuhbeck, Inhaber des Michelin-Sterns, kocht seit 2003 am Münchener Platzl für die Gourmets.
    Und in seinem Shop: Schuhbeck-Gewürze.de werden Gewürze und auch ganz tolle Gewürzdosen verkauft, wie z.B. ähnlich Gewürzdose klein mit Klarsichtdeckel.
    Durch den Klarsichtdeckel sind der Inhalt und der Füllstand der Gewürze immer auf den ersten Blick sichtbar.

    29/01/10

    Denkt man an Mörser, meint man meistens Waffen, doch es gibt auch andere:
    Mörser mit einem Stößel zum Zerkleinern von Gewürze und Kräuter. Mörser sind Gefäße mit einer glatten Innenseite, die Materialien reichen von Stein, Granit, Holz bis zu Metallen. Auch in der Pharmazie werden Mörser mit Stößel benutzt, um Chremes und Salben herzustellen.

    29/01/10

    Fuchs Gewürze, Ubena, Wagner Gewürze, Ostmann; Wer kennt sie nicht, die endlosen Gewürzregale in den Supermärkten? Reihe an Reihe stehen sie da, bunt und in einer großen Vielfalt. wenn man die Gewürze einmal genauer betrachtet wird man erkennen, dass sie eigentlich alle gleich aussehen, und der Preis ist auch fast derselbe.
    Warum? Ganz einfach: Der größte Gewürzanbieter in Europa ist Fuchs Gewürze aus Dissen, die Firmen Ostmann, Ubena usw. wurden alle aufgekauft. Somit ist es kein Wunder, wenn man in eines der Gewürzregale fasst und eigentlich immer dasselbe Gewürz erwischt, nur mit einem anderen Namen oder anderer Gewürzdose. Auch das sehr beliebte Gewürz Sambal Oelek kommt von Fuchs Gewürze.

    28/01/10

    Wer kennst sie nicht, die nie zu endenden Probleme in Haushalt und Küche: man kauft Gewürze und Kräuter in einem Nachfüllbeutel und dann wohin damit?
    Die Gewürze im Beutel zu belassen wäre nicht der ideale Weg: Geschmack und Aroma verlieren sich an der Luft. Besser ist es, sich gute und nützliche Vorratsdosen anzuschaffen.
    Der Dosenhandel bringt eine Vielzahl von praktischen und günstigen Lösungen hervor.
    Am praktischsten haben sich Dosen bewährt, die mit einem Innendeckel versehen sind, dadurch bleibt der Inhalt lange frisch. Außerdem sehen Vorratsdosen aus Weißblech sehr dekorativ in der Küche oder im Gewürzregal aus.

    28/01/10

    Was ist Weißblech? Viele Behälter und Dosen für den täglichen Gebrauch bestehen aus dem Werkstoff Weißblech. Das wichtigste Merkmal wenn man Gewürze oder Kräuter in Dosen aufbewahren will ist, dass das Material der Gewürzdose beständig ist und lange hält.
    Weißblech ist eigentlich ein dünnes Stahlblech, das durch verschiedene Verfahren mit einer hauchdünnen Zinnschicht überzogen wurde. Zinn deshalb, weil andere Beschichtungen wie Chrom oder Zink entweder instabil gegen Säuren oder giftig sind.
    Deshalb wird Zinn als Beschichtung verwendet. Diese Dosen werden sehr oft im sogenannten Dosenhop angeboten.

    27/01/10
    Scharfe Sachen

    Jetzt wirds scharf! Wir werden Ihnen jede Menge scharfe Sachen zeigen, die nützlich und preiswert sind für den Haushalt, nützliche Küchenhelfer aus den Bereichen Gewürzdosen, Vorratsgläser, Aufbewahrung und tolle Dekos für den täglichen Bedarf.
    Zu extrem scharfen Preisen!