Gewürze für ein leckeres Essen

Essen kochen ist für manch einen gar nicht schwer. Aber die richtigen und vor allem passenden Gewürze für die jeweiligen Gerichte finden, ist manchmal gar nicht so einfach. Einige Gewürze haben einen sehr extremen Geschmack, die das Essen geschmacklich verändern würden, andere wiederum sind sehr mild und können dem Essen kaum Geschmack geben. Schwer ist die Wahl aber meist, wenn Gerichte aus anderen Ländern gekocht werden, denn in diesen werden Gewürze verwendet, die ein Haushalt selten nutzt. Gerade in der thailändischen, chinesischen oder auch mexikanischen Küche werden die unterschiedlichsten Gewürze miteinander vermischt. Geht man in ein Restaurant, fragt man sich oft, welche Gewürze verwendet worden sind. Am einfachsten ist es eigentlich immer, selbst zu experimentieren und auf diese Weise die passenden Gewürze zu finden, denn nicht jeder mag auch die verschiedenen Geschmäcker, wie es zum Beispiel bei Kümmel der Fall ist. Dann muss ein anderes Gewürz gefunden werden, das den Geschmack der Speisen unterstützt, aber sein nicht zu extrem an das Essen weitergibt.